Continuando...
Salada Caprese
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Ingredientes
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Quantidade
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Medida
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Mussarela
de búfala
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1/2
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Kg
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Tomate
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5
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Unidades
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Manjericão
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1/2
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Maço
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Azeite
extra viregem
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Q.B.
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Sal
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Q.B.
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Modo
de preparo:
Cortar
a mussarela em fatias de 0,5 cm. Vazar com cortador redondo (aro de 3
cm). Transferir para uma tigela e temperar com azeite de oliva e sal.
Reservar. Cortar os tomates em fatias de 0,5 cm. Transferir para um
escorredor de macarrão e temperar com uma pitada de sal. Para a
montagem: Intercalar as fatias de tomate com fatias do queijo.
Arrumar as fatias numa travessa, formando uma “escama”. Regar com
azeite de oliva e decorar com as folhas de manjericão.
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| Salada Caprese |
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| Salada Caprese |
Lembrando que as preparações apresentadas aqui feitas durante a aula não são preparadas apenas por mim.
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