Cookies Adaptados

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Bem esta receita foi tirada do livro "Dona Benta - Comer Bem".

Ingrediente:
1 e 1/4 de xícara (chá) de açucar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 xícara (chá) de manteiga
3 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
Pitada de sal

Peneire os ingredientes secos, adicione a manteiga, bata com um garfo e junte os ovos não batidos e a essência de baunilha.
Estenda a massa, bem fina, sobre a mesa polvilhada, corte-a em rodela e arrume-as em uma assadeira
Asse em forno moderado durante 8 minutos.

Como eu não tenho o rolo para abrir a massa bem fina, a massa rendeu pouco e também levou bem mais tempo do que 8 minutos para assar. A cobertura cortei alguns chocolates Batom e coloquei por cima...

Receitas

Pois bem,

Como falamos na postagem anterior, receitas só em 2011. Porém 2011 chegou e nada de receitas. Explicarei:

Também no post anterior, anunciamos a chegada de um novo membro na família, nossa filhinha Evelyn, que ainda está na barriguinha da mamãe Ilana. Com essa novidade, temos que arrumar a casa para a chegada da nossa princesa. Como só temos a noite e os finais de semanas livres para resolver as coisas, fazer comida em casa ficou complicado.

Complicado porque estamos saindo sempre, quando não é para pesquisar preço, tem um mini curso de pais, tem trabalho para pagar a greve :( , e com isso acaba sobrando pouco tempo para dedicar as receitas.

Mas, logo logo voltaremos a postar, não sei qual será a frequência, mas sempre que houver uma comidinha nova no final de semana, iremos postá-la aqui.

Ilana com a barriguinha de 4 meses

Evelyn com 21 semanas

Ilana com a barriguinha de 5 meses

Ilana com a barriguinha de 5 meses

Feliz 2011

Amigos,
Nossa vida é um livro,e é bom escrevermos histórias com finais felizes para nós.
Todo dia é um novo dia quando temos imaginação e fantasia para recriar nossa jornada!
Todo dia é ano novo...entre a lua e as estrelas, num sorriso de criança, no canto dos passarinhos, num olhar, numa esperança...
Todo dia é ano novo na harmonia das cores,na natureza esquecida,
na fresca aragem da brisa, na própria essência da vida.
Todo dia é ano novo, no regato cristalino, pequeno servo do mar nas ondas lavando as praias, na clara luz do luar...
Todo dia é ano novo, na escuridão do infinito todo ponteado de estrelas na amplidão do universo, no simples prazer de vê-las nos segredos desta vida, no germinar da semente.
Todo dia é ano novo nos movimentos da Terra que gira incessantemente.
Todo dia é ano novo no orvalho sobre a relva, na passarela que encanta no cheiro que vem da terra e no sol que se levanta.
Todo dia é ano novo nas flores que desabrocham perfumando a atmosfera nas folhas novas que brotam, anunciando a primavera.
Você é capaz, é paz ,é esperança.

Todo dia é ano novo no colorido mais belo
Você é paz, é amor e alegria de Deus.
Não há vida sem volta e não há volta sem vida no ciclo da natureza neste ir e vir constante o broto que se renova, na vida que segue adiante em quem semeia bondade, em quem ajuda o irmão
colhendo felicidade,cumprindo a sua missão.
Todo dia é ano novo...portanto...feliz ano novo todo dia!
Te desejo um 2011 cheio de árvores , pomares e esperança de criança para colher frutos saborosos para sua vida junto à família e amigos que te amam!
Paz e luz

PS.: Receitas agora, só em 2011.

       Feliz 2011 é o que desejamos para todos.

Um beijo no coração,

Eric, Ilana e  Evelyn.

 

Final de Semana na Cozinha - (11/12/10) - 09

Ximxim de Bofe

Nesse final de semana comemoramos 12 anos juntos de muito amor e carinho e fizemos um ximxim de almoço pois adoramos! Aprendemos com vó Elza a receita e sempre fazemos juntos. Eu trato o bofe e cozinho. Vó e eu limpamos tirando os canos e a pele e cortamos em pequenos pedaços. Eric passa no multiprocessador com a cebola e o camarão. Depois é só cozinhar já moído e temperado com dendê e leite de coco e se deliciar com arroz branco um molhinho de pimenta e farinha pra quem gosta.

Receita do Yakisoba.

O pessoal ficou me pedindo a receita deste delicioso Yakisoba. Então lá vai.

Colocarei a quantidade dos ingredientes deste último que eu fiz. 

Ingredientes:

400g de Carne (file mignon ou cha de dentro)
400g de macarrão (pode ser miojo)
100ml de molho shoyo
2 colheres de chá de maizena
3 cenouras*.
1/2 cebola.
Azeite doce ou oleo de soja.

modo de preparo:

Coloca o macarrão na panela e ferve até deixá-lo "ao dente" (cerca de 5 min após levantar fervura), escorrer e reservar. Cortar as verduras em fatias (ou da maneira que vocês mais gostarem) ferver também até ficar "ao dente". 
A carne também pode cortar da maneira que desejarem (em cubos ou tirinhas). Em uma frigideira, colocar fios de azeite / oleo, colocar a cebola picada e a carne até dourar. Dissolva a maizena em um pouco de água. Na frigideira acrescente o molho shoyo, as verduras, acrescente também a maizena até o caldo engrossar um pouco. Em uma assadeira**, com o fogo baixo, despeje o conteúdo da frigideira e acrescente o macarrão para dar uma fritadinha, misturando bem para que não queime ou pegue no fundo da assadeira.

Bem, acho que não estou esquecendo de nada.

Sirvam-se a vontade.

No mais até a próxima receita.

 * Pode ser utilizadas outras verduras/legumes (Repolho, acelga,...)
** Utilizei uma assadeira, porque a frigideira onde preparei a base foi muito pequena para a quantidade feita.

Final de Semana na Cozinha (04/12/2010) - 08

Nesse final de semana os enjôos de Ilana diminuíram bastante. Ela e o bebê sentiram vontade de comer a comidinha do papai, comeram bastante. Foram 2 pratos, não comeram mais porque ela disse que seria gulodice.

A comida desse final de semana, foi um delicioso Yakisoba. Quebrando a sequência dos livros de receitas, esse Yakisoba foi feito por uma receita que aprendi há algum tempo.

Yakisoba

Não estamos parando não!!!

Pessoal,

Desculpem por não estarmos mais postando nessas ultimas semanas. É que estamos filando a boia na casa do "outros".

Semana passada (30/10/2010) foi na casa da minha mãe, uma moqueca de marisco deliciosa.

Já no último final de semana (07/11/2010) foi na casa da sogra, um xinxim de soja muito bom. Igual o xinxim de bofe, porém, feito com soja.