Pizza - La Bellini Consultoria

Participei de um curso de massa para pizza, foi muito interessante e a degustação foi melhor ainda...
Como o rendimento da massa foi muito grande, o professor aproveitou para ensinar alguns salgados que podem ser feitos com a mesma massa.

Preparação de um Bauru

Preparação de um Bauru

Preparação de um Bauru

Baurú

Esfirra

Preparação de um Efirra

Calzone

Calzone

mise en place

mise en place

Pizza  integral de Atum com Ricota

Pizza Calabresa

Pizza  integral de Atum com Ricota

Pizza integral de abobrinha

Pizza 

Pão integral com passas

Pizza Cone e Bauru

Culinária Japonesa - La Bellini Consultoria

Participei de um curso de Culinária Japonesa, foi muito interessante e a degustação foi melhor ainda...

Camarões para limpar

niguiri camarão

limpando camarão

fatiando para Niguiri salmão

Niguiri Salmão skin

Sushi

Niguiri Salmão maçaricado

Uramaki

Acelga maki

Niguiri  Kani Kama

Temaki

Hot roll

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Comida di Boteco 2013

O Comida di Boteco 2013 está disponibilizando download de aplicativo com a lista dos participantes. Quem tem a versão anterior pode fazer a atualização. O download é gratuito e está disponível para iPhones e celulares com a plataforma Android.

www.comidadibuteco.com.br/downloads/

Aula de Crepes - La Bellini Consultoria

Participei de um curso de Crepes, foi muito interessante e a degustação foi melhor ainda...

Preparação

Preparação

Visão da mesa

O crepe que fiz

Recheios

Recheios

Rismarães Lemos

Preparação Romeu e Julieta

Preparação Berinjela

Crepe de Geleia de morango

Crepe integral de berinjela

Crepe de chocolate

Crepe Romeu e Julieta

Crepe integral de atum

Crepe Suzette

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