Pudim de Gelatina

Ingredientes:

1 Lata (395g) de leite condensado
200 ml de creme de leite
200 ml de leite de coco
300 ml de leite
1 (12g) pacote de gelatina sem sabor. (Caso queira mais consistência, acrescenta mais um pacote)

Modo de Preparo:

• Dissolve a gelatina conforme instruções do fabricante.
• Colocar todos os ingredientes no liquidificador.
• Misturar até obter um líquido homogêneo.
• Colocar em uma forma e levar a geladeira por umas 4 horas.
• Servir gelado.

Bolo de Aipim

Bolo de Aipim

Ingredientes:

• 2 kg de aipim
• 6 ovos
• 300g de açúcar
• 15 g de sal
• 500 ml  de leite de coco
• 160 g de manteiga (derretida)
• 70 g de coco ralado
• 120 g de leite condensado (opcional)

Modo de Preparo:

• Ralar o aipim.
• Misturar todos os ingredientes.
• Coloca no forno a 170° por 50 min.

Obs.: Para fazer um bolo de aipim caramelizado, caramelizar a forma como se fosse para fazer pudim.