Pão de Queijo

Ingredientes:

• 250 g de polvilho azedo
• 250 g de polvilho doce
• 500 ml de leite
• 125 ml de óleo
• 2 ovos
• 100 g de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto

Modo de preparo:

• Preaquecer o forno em uma temperatura de 205° por 20 minutos.
• Em uma vasilha misturar os polvilhos e reservar.
• Misturar o leite, o óleo e o sal e colocar no fogo até levantar fervura.
• Incorporar o leite aos poucos na mistura dos polvilhos.
• Sovar até formar uma massa homogênea.
• Deixar a massa descansar até ficar morna.
• Acrescentar alternadamente os ovos e o queijo.
• Sovar novamente até tornar a massa homogênea.
• Untar uma assadeira com azeite.
• Fazer as bolinhas e colocar em na assadeira untada.
• Colocar no forno para assar por aproximadamente 45 minutos ou até que fiquem dourados.

Polvilho e leite

Polvilho, leite, ovos e queijo