Cookies Adaptados

Cookies Adaptados

Bem esta receita foi tirada do livro "Dona Benta - Comer Bem".

Ingrediente:
1 e 1/4 de xícara (chá) de açucar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 xícara (chá) de manteiga
3 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
Pitada de sal

Peneire os ingredientes secos, adicione a manteiga, bata com um garfo e junte os ovos não batidos e a essência de baunilha.
Estenda a massa, bem fina, sobre a mesa polvilhada, corte-a em rodela e arrume-as em uma assadeira
Asse em forno moderado durante 8 minutos.

Como eu não tenho o rolo para abrir a massa bem fina, a massa rendeu pouco e também levou bem mais tempo do que 8 minutos para assar. A cobertura cortei alguns chocolates Batom e coloquei por cima...